Social Icons

twitterfacebookgoogle pluslinkedinrss feedemail

23 Kasım 2013 Cumartesi

Sağlığımız Tehlikede

 Bundan on sene önce okulda biyoloji öğretmenimiz çekirdeksiz domates üretiliyor demişti. Sonrasında önümüze ne zaman bir karpuz gelse "Ah bunun çekirdeksizi olsa keşke" dediğimiz zamanları yaşıyoruz. Doğa ile dans ediliyor hatta dalga geçiliyor. Akabinde anladık ki, bunların genetiği ile oynanmış ve daha sonrasında tohum vermeyen yani kısır meyve-sebzelermiş, haliyle de sizin bünyenize de ne şekilde etki edecek bunu düşünün.

 Bu okuduğunuz yazı içerisinde sakın kendinizi kaosa sürüklenmiş gibi hissetmeyin, zira gerçekler bunlar ve ne şekilde korunabiliriz ya da en aza yan etkileri indirgeyebiliriz ? Onları açıklamaya çalışacağım. Köy insanları daha şanslı çünkü kendileri eğer değişmemiş tohum kullanmıyorsa, her şeyin doğalını vücuda alıyorlar. Biz kent içerisinde yaşayanlar her zaman kumar oynayarak alışveriş yapıyoruz. Paketlenmiş, işlenmiş ve uzun süreli dayanan ürünlerden uzak durmamız gerekiyor. Çünkü gıda-sağlık hizmetleri başlı başına bir sektör oldu. Hastalanacaksınız ki, hastaneler dolsun, hatta sonrasında bu kadar kölelik yetmezmiş gibi onların ilaçları için de ömrünüzü feda ediyorsunuz. Gelelim bilinçlenme işine,

   Eskileri araştırın ve ne yapmışlarsa, yapmaya çalışın

 Anneanneler, torunlara bizim zamanımızda böyleydi, şöyleydi diye anlatırlar. Bunu özellikle yemek için sorun. O zamanlar ketçap,mayonez,hardal,barbekü soslar yoktu. Kimya zirveye oynuyor şu anda, yapılacakların sınırı yok, tabi zehirlenmenizin de :) olabildiğince ev yapımı ve katkısız ürünlerle iş yapmaya, yemek yapmaya çalışın. Eski usül iyidir. Tv'de her gördüğünüze,internette her okuduğunuza inanmayın çünkü bu yayınlar sizin eski alışkanlıklarınızı değiştirmek istediği gibi, yeni nesillere de yanlış aktarılmasını istiyor.

  En önemli iki GDO'lu ürün ve alt ürün çeşidinden uzak durun

GDO kategorisinde tavan yapan en önemli iki besin var. İlki mısır, ikincisi de soya fasülyesi. Mısırın GDO'lu üretilmesinin ardında birçok sebep var,

 Bush döneminde bio dizel için teşvik kanunları çıktı ve en çok birim alandan elde edilen gıda mısır. Bu yüzden kocaman hektar araziler mısıra devredildi ve deli gibi GDO'lu mısır üretiliyor. Bu yağlar hem yakıt olarak tasarruf sağlıyor ama ucuz üretim olduğu için en çok tercih sebebi, hatta en beteri de fruktoz şurubu. Her yerde ama her yerde. Geçen bir bisküvi alayım derken, arka kısmında yazan fruktoz yüzünden almadım.

Bebek mamalarından tutun da ... Peki mısır nerelerde kullanılıyor bilmek ister misiniz? Belki inanmayacaksınız ama :)
Ketçap,peynir,pil (Evet yanlış okumadınız),hazır salata,şurup,meyve Suyu,fındık ezmesi,kraker,kola,şeker,bebek bezi,fast food,çikolata

 Soya fasülyesi ve soya lesitini

 Soya fasülyesi de önce GDO skandalları patlak vermeden önce tv'lerde bangır bangır "En besleyici ürün" olarak lanse edildi. Sonra önemi artmış gibi en üst sıralarda boy göstermeye başladı, ta ki haberler çıkana kadar. Soya eti şimdi en çok Fast Food etlerde kullanılıyor, tadını ayırt etmek imkansız ve üretimin ucuz olması için en önemli hammadde. 

 Soya lesitini
Lesitin vücudun hücre zarını oluşturan yapıtaşlarındandır. Saf GDO'sun soya lesitini olsaydı, gönül rahatlığı ile piyasadaki çoğu ürünü tüketmenizi tavsiye ederdim ama maalesef şimdi edemiyorum.  Lesitin içeren gıdalardan aklıma gelenleri de sizlerle paylaşayım,

Bisküvi,gofret,çikolata,un, katı sıkıştırılmış tablet ilaçlar, bebek mamaları,soslar,hazır çorbalar...

 Erkeklerde özellikle erken yaşlarda vücuda alınan lesitinler ileride kısırlığa yol açmaktadır.

+ Süt 

 Doğduğumuz andan itibaren vazgeçilmez içeceğimiz olan süt can cekişiyor. Anne sütünün bile ne kadar sağlıklı olduğu bu yediklerimizden sonra şüphe kazanıyor. Sütle ilgili bilmemiz gerekenler,

Pastörize süt yalanı TV'ler bağıra çağıra ve uzmanlar bunun iyi bir yöntem olduğunun üzerine bastılar ama pastörize işlemi sütün içerisindeki en önemli elementleri öldürüyor. Yapılan araştırmalarda Boron elementinin kemik gelişimi için önemli bir role sahip olduğunu gösteriyor. Pastörize ve uzun süre dayanıklı olan bu sütler barsaklarınızda çamur halde birikip, barsaklarınıza sızmaya çalışıyor. Süt ile ilgili daha detaylı bilgi ve çalışmaları okumanız için aşağıdaki linkten devam edebilirsiniz,

Süt ile ilgili gerçekler ve bilimsel çalışmalar (tıklayın) 

Etiketlere ve önde size dostmuş gibi görünen yazılara da aldanmamanızı öneriyorum. En son skandallarda FDA'nın bile içerden para alarak bu ürünlere zararlı olduğu halde sağlıklıdır ibarelerini basması. FDA ABD'nin en güvenilir onay ve yetki verme gücüne sahip. O yüzden ne yediğinizi iyice araştırın hatta imkanınız varsa gidin yerinden koparın, pişirin. Araziniz varsa kendiniz ekin,biçin. 

Yazımızın devamında ise en sağlıklı şekilde kalmak için 10 madde yazımız var, bizimle kalın. İki tekerle kalın :)

 Senin ki kaç vites?

İyi pedallamalar :)


17 Kasım 2013 Pazar

Sonbahar Pedalları


Adından mıdır ? Nedir?
Hiç gelmeyecekmiş gibi bu bahar
Mevsimler geçti yine geldik, bu sonbahar

Rüyalarda düşüyorum
Tam tutunacakken geliyor
Her seferinde "Bu son defa"
Çığlıklar var, karanlıklar da
Bir ses duyuyorum, uzaklardan

Yaprakların ezilişi
Sisin içinden gelen ışıklı biri

Sevdiğim bir bisiklet
Kırmızı bir bisiklet
Baharı getirecek, mevsimleri değiştirecek
Çiçeklerden bir bisiklet


18/11/2013    Senin ki kaç vites ?
------------------------------------------------------------------------------------------------------------